長(cháng)沙餐廚垃圾收運工作將于6月30日正式啟動(dòng)，其餐廚垃圾收運涉及長(cháng)沙近2萬(wàn)家餐飲企業(yè)門(mén)店。昨日（6月19日），首份餐廚垃圾收運處置合同在臺資企業(yè)花之林人文茶館芙蓉店順利簽訂，6月28日前將簽滿(mǎn)500家。
餐飲公司
我們很愿意，不能計較小利益
昨日下午，負責餐廚垃圾項目投資建設和運營(yíng)管理的湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司負責人，及市城管綜合執法支隊餐廚垃圾管理大隊城管隊員，如約來(lái)到花之林芙蓉店，受到花之林餐飲管理(湖南)有限公司中南事業(yè)處經(jīng)理蘇小霞的熱情接待。
“無(wú)害化處理很好，我們很愿意，一定支持。”蘇小霞對長(cháng)沙市餐廚垃圾收運工作十分贊同，在長(cháng)沙，花之林有25家店面，雖然是茶樓但是用餐比重也比較高。花之林的餐廚垃圾一直由一家固定單位前來(lái)收購，該單位將餐飲店產(chǎn)生的所有垃圾一并收走。如今，餐廚垃圾要統一收走，他們的生活垃圾就要花錢(qián)請人處理了，多了一筆開(kāi)支。湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司負責人易志剛明確表示，餐廚垃圾處理全自動(dòng)裝卸，全封閉運輸，期間將不再進(jìn)行垃圾分類(lèi)，這也決定了餐廳的生活垃圾必須自行處理。“我們會(huì )盡量做工作，向各加盟商宣傳不要計較這些小利益。”蘇小霞邀請餐廚垃圾管理大隊的城管隊員參加周末的工作會(huì )議，再次當面宣傳。
合同義務(wù)
餐廚垃圾必須全部無(wú)償收運
在詳細了解后，雙方在《長(cháng)沙市餐廚垃圾收運處置合同書(shū)》上簽字蓋章。記者看到，合同書(shū)明確了雙方的責任和義務(wù)，湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司負責向餐飲店提供餐廚垃圾專(zhuān)用桶，并免費加裝油水分離器，免費更換損壞件和保養維護，每天在約定時(shí)間到餐飲店進(jìn)行餐廚垃圾收運，以確保日產(chǎn)日清。餐飲店所產(chǎn)生的餐廚垃圾全部無(wú)償交由專(zhuān)門(mén)收運單位收運處置，不得交由無(wú)資質(zhì)單位或個(gè)人收運處置，禁止排入下水道或隨意傾倒；如實(shí)申報餐飲垃圾產(chǎn)生種類(lèi)和數量，將餐廚垃圾放于配置的專(zhuān)用桶中，并保證餐廚垃圾的純度，不得將其他生活垃圾入塑料、筷子、塵土、爐渣、鐵器等混入餐廚垃圾。
城管執法
下月起夜查收潲水小三輪
“6月28日前，我們將分5個(gè)小組上門(mén)簽約，至少簽約500家。”易志剛介紹，餐廚垃圾收運處置分試運行和全面收集兩步推進(jìn)，試運行為6月30日至9月30日。8月-9月，計劃收運處理餐廚垃圾3381家，覆蓋摸底調查的所有單位。從10月1日起，啟動(dòng)全市范圍的餐廚垃圾收集處理工作，預計實(shí)現近2萬(wàn)家餐飲單位覆蓋率達100%，收運率達90%以上。
目前，市城管執法局已成立餐廚垃圾專(zhuān)業(yè)執法大隊，各區還將相應成立專(zhuān)業(yè)執法中隊，從7月份起對全市餐廚垃圾違規運輸、處置等展開(kāi)執法行動(dòng)，包括夜查小三輪，對進(jìn)城非法收集餐廚垃圾的車(chē)輛進(jìn)行查處等。
歡迎市民就餐廚垃圾回收、轉運中的違規行為進(jìn)行舉報，舉報電話(huà)12319、88665110，或致電本報熱線(xiàn)96333，市民也可發(fā)短信至長(cháng)沙數字城管短信平臺106291000，一經(jīng)查實(shí)，獎勵資金將在下月?lián)艿脚e報市民的手機充值卡上。
